Garšaugs ar… sēņu smaržu!? Kas tas tāds?
"Kas ir šis jaunais augs – sēņu zāle, ko piedāvā "Volmary"?" Daina Valmierā
Sēņu zāles (Rungia klossii) dzimtene ir Jaungvineja, kur tas ieguvis populāra garšauga slavu. Daudzgadīgais, ātri augošais krūms ir apmēram 60 cm augsts, ar tumši zaļām, spīdīgām, ovālām, kraukšķīgām lapām, kam piemīt maigs sēņu aromāts. Lapās ir daudz dzelzs, C vitamīna, tās satur arī citus vitamīnus un minerālvielas. Zied pavasarī debesziliem ziediem. Izmanto līdzīgi kā spinātus – liek salātos, uz sviestmaizēm vai pie zupām, sautējumiem (pašās beigās, lai lapas nezaudētu spilgto krāsu).
Audzē podiņos uz palodzes vai saulainā vietā dārzā, auglīgā, labi drenētā augsnē. Sēņu zāle mūsu klimata apstākļos nepārziemo. To var viegli pavairot ar spraudeņiem.
Raksts tapis sadarbībā ar "Latvijas Avīzi".
Uz sarakstu
